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I mercati agroalimentari MAA 4.0: il 5 maggio a Macfrut 2022 la presentazione del volume. Ospite Massimo Marciani, presidente FIT Consulting

Mercati agroalimentari MAA 4.0

Le prospettive future dei Mercati agroalimentari sono fortemente condizionate dalla Grande Distribuzione Organizzata. D’altra parte, i Mercati all’ingrosso oltre a rappresentare un importante servizio pubblico di interesse generale contribuiscono alla tutela e alla valorizzazione delle produzioni tipiche, soprattutto fresche, del territorio nell’ambito di una sana e alternativa distribuzione alimentare. Debbono però recepire le moderne innovazioni prospettate dalla digitalizzazione, dalla logistica e soprattutto a servizio del pieno rispetto ambientale.

Da qui la proposta dell’ANDMI – Associazione Nazionale Direttori Mercati all’Ingrosso – di istituire un Osservatorio dei Mercati agroalimentari – MAA 4.0 – per stimolare, indirizzare e monitorare questo irrinunciabile processo innovativo volto a creare una nuova cultura dei mercati. Un processo innovativo che, grazie alla collaborazione con Uniontrasporti e FIT Consulting, è stato identificato nel modello MAA 4.0 smart logistic platform green e presentato, come studio preliminare, per il trasferimento del Mercato Generale di Bolzano.

Il volume “I Mercati agroalimentari MAA 4.0” costituisce la base scientifica di riferimento di questo programma di rinnovamento a partire da una analisi storica dell’evoluzione di queste strutture per poi indicare di seguito le linee direttrici per la loro evoluzione funzionale e commerciale. Il libro, unico nel suo genere, ha riunito in forma organica i contributi di 95 Autori e raccoglie la presentazione di 35 mercati ben rappresentativi dell’intero comparto, costituendo un esempio di larga collaborazione in rappresentanza di un ambiente articolato e strutturalmente particolarmente differenziato.

La presentazione del Libro si terrà il prossimo 5 maggio nell’ambito di MACFRUT 2022, a Rimini. Appuntamento alle ore 11.00 nella Sala Tulipano (Padiglione B/6) della Fiera di Rimini. L’accesso in Fiera è gratuito previa registrazione al seguente link: https://guest.macfrut.com/account/register

La presentazione intende costituire l’inizio di un vasto e specifico programma di iniziative volte a promuovere, da un lato – attraverso il volume – una nuova cultura del comparto e, dall’altro lato l’avvio di un progetto fortemente innovativo per i mercati attraverso l’attivo coinvolgimento degli enti gestori e delle altre componenti interessate.

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